胡萝卜芝麻条
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
我今天做了《胡萝卜芝麻条》，做法很简单，只要把胡萝卜蒸熟透，加糯米粉合成面团，捏成喜欢的形状，裹上芝麻，下锅炸出来就香喷喷了，好吃的胡萝卜芝麻条就做好了，外皮酥酥的、脆脆的，里面软软的、糯糯的，颜色红中带黄看着就很有食欲，吃上一口甜到心里，真是又酥又香又糯，太好吃了，每次做完，孩子都抢着吃，还用担心孩子不吃胡萝卜吗？
胡萝卜芝麻条营养建议
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含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜芝麻条的食材2人份
- 胡萝卜1个
- 糯米粉适量
- 白糖适量
- 白芝麻适量
胡萝卜芝麻条的做法
1
主料：胡萝卜两个、糯米粉 辅料：植物油、白糖、白芝麻
2
把胡萝卜洗净，切成薄片，上蒸锅蒸熟透取出来
3
勺子压成胡萝卜泥，越细腻越好，也可以用料理机打成泥，加入白糖搅拌均匀
4
加入糯米粉和白糖搅拌均匀，和成不粘手的面团
5
揪一块，用手搓成条，形状自己定，可以两头尖尖的，更漂亮
6
加入白芝麻的大碗里，粘上白芝麻，最好用手稍微捏一捏，这样白芝麻炸的时候不易掉下来
7
在放置一会，这样该掉下来的白芝麻都会掉下来了，炸的时候就不易掉了
8
热锅凉油，菜籽油烧到3成热了，下胡萝卜芝麻条
9
炸到定型以后，要用筷子找一个方向搅拌一下，这样芝麻条炸的圆滚滚的不易裂开，更香酥
10
炸到芝麻条飘起来，成金黄色即可捞起来沥油了，又香又酥，太美味了，不爱吃胡萝卜的，也爱吃了
成品图
胡萝卜芝麻条的烹饪技巧
胡萝卜泥喜欢细腻 ，可以用料理机，用勺子要压成特别细腻的才好
趁热加入糯米粉，比较软糯好吃，裹芝麻可以加点水，这样粘的比较紧，不易掉下来