藜麦鸡肉沙拉
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这款沙拉，适合全家人吃，因为它真的是很营养，很健康，很美味
藜麦鸡肉沙拉营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
藜麦鸡肉沙拉的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 藜麦30克
- 黄秋葵150克
- 紫甘蓝75克
- 圆生菜100克
- 橄榄油适量
- 苹果醋适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
藜麦鸡肉沙拉的做法
1
将鸡胸肉放入清水中浸泡1-2小时，中间换水2-3次；
2
将浸泡后的鸡胸肉加入适量盐、黑胡椒碎腌制1小时
3
腌制鸡肉的时候，将西生菜、紫甘蓝、秋葵清洗干净
4
取一只锅，加入清水和适量盐，烧开
5
放入秋葵，焯熟后放入纯净水中过凉备用；
6
将藜麦清洗干净
7
锅中重新加入清水，将藜麦煮熟晾凉备用
8
将秋葵斜刀切块；
9
将紫甘蓝西生菜切宽丝
10
煎锅中放入适量橄榄油
11
温热后，放入腌制好的鸡胸肉；
12
小火慢慢煎熟，颜色金黄
13
将煎好的鸡胸肉，切片
14
将紫甘蓝、西生菜、秋葵、鸡胸肉放入沙拉碗中，加入适量的苹果醋、盐拌匀；
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将藜麦盛在上面，即可食用
成品图
藜麦鸡肉沙拉的烹饪技巧
水焯秋葵时，加入适量的盐，可以保持蔬菜的绿色
鸡胸肉腌制时，多“按摩”几次，可以更好地入味
如果喜欢蒜香，加一点点蒜油或是蒜蓉也可以