砂锅烤烧饼
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
自从有了这个“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，就是各种烤。这锅总是给我惊喜，各种烤都没有让我失望，这不，今天在街上看卖烧饼了，禁不住诱惑，回家也试了次烤烧饼
砂锅烤烧饼营养建议
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含糖量 37.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
砂锅烤烧饼的食材2人份
- 面粉300克
- 梅菜50克
- 五花肉 100克
- 白糖适量
砂锅烤烧饼的做法
1
面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；
2
醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃
3
开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个
4
然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料
5
用擀面杖，把饼擀平
6
在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻
7
准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；砂锅里放入烤架
8
在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
9
把做好的饼胚，放入砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖
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开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼
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最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
成品图
砂锅烤烧饼的烹饪技巧
温馨提示：
平时不用时，要把砂锅倒扣过来，放在干燥、通风的地方