大煮干丝
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了,其实偶尔山寨也没什么不好,在家山寨一把名菜也是一种小情趣,毕竟都是家人吃口味好胜过一切,至于正不正宗没人笑话
大煮干丝营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大煮干丝的食材2人份
- 豆腐皮200克
- 胡萝卜50克
- 油菜4棵
- 高汤20克
大煮干丝的做法
1
豆腐皮切细丝，胡萝卜切细丝
2
锅烧开水烫一下小油菜，断生即可，烧开水烫一下豆皮丝
3
浓缩高汤挤入锅中，兑入适量清水
4
烧开后放入豆腐皮丝和胡萝卜丝煮片刻加盐入味，摆盘即可
成品图
大煮干丝的烹饪技巧
豆皮要切得细细的才好
浓缩高汤味道很足，口重的朋友可适当放盐调味