干锅花菜，这样做既简单又好吃，一分钟就能学会它
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
Hi，我是依米，你们好吗？我在广东，你们在哪？ 又到了分享美食的时间了，今天给你们分享的这道菜是我自己超爱吃得一道菜干锅花菜。 今天就给大家分享一道以花菜为主要食材配上五花肉烹饪而成的美食——干锅花菜的经典做法。 花菜脆爽可口入味，五花肉肥而不吃起来超级过瘾，是真真正正的米饭杀手干锅。 花菜的做法其实非常简单，厨房小白也能轻松做，喜欢的朋友们赶紧学起来。
干锅花菜，这样做既简单又好吃，一分钟就能学会它营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅花菜，这样做既简单又好吃，一分钟就能学会它的食材2人份
- 菜花1个
- 五花肉100克
- 小米来3颗
- 干辣椒3颗
- 蒜片3瓣
- 生抽1勺
- 蒸鱼豉油2勺
干锅花菜，这样做既简单又好吃，一分钟就能学会它的做法
1
把花菜洗尽切成小块
2
五花肉切成薄片
3
花菜用盐涂抹均匀腌渍十分钟左右
4
锅内倒入五花肉炒出肥油
5
锅内倒入适量花生油
6
锅内依次倒入小米辣、干辣椒、蒜片、五花肉，煸炒入味
7
倒入腌渍好的花菜一起翻炒均匀
8
倒入1勺生抽
9
倒入2勺蒸鱼豉油
10
大火收汁出锅即可
成品图
干锅花菜，这样做既简单又好吃，一分钟就能学会它的烹饪技巧
1花菜要想吃起来脆，不要焯水，焯过水的花菜失去了它脆脆的口感
花菜用盐腌渍十分钟，这样花菜吃起来口感才会更加的脆爽
在后面炒制的时间不宜过长，花菜的养分才不会丢失影响花菜口感变软
因为蒸鱼豉油本身带有咸味，所以不要再单独加盐