时蔬牛肉卷饼
- 烙
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
简单，方便，健康，快跟着我来做好吃的时蔬牛肉卷饼。
时蔬牛肉卷饼营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
时蔬牛肉卷饼的食材2人份
- 面粉200克
- 开水60克
- 生菜适量
- 凉水40克
- 胡萝卜(红)1根
- 土豆1个
- 牛腱子适量
- 香菇辣椒酱适量
- 八角适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 黄豆酱适量
- 黄酒适量
- 白糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
时蔬牛肉卷饼的做法
1
面粉加入适量开水拌成絮状
2
加入凉水揉成面团，盖上湿布，等上30分钟
3
牛腱子切成大块，在水中煮，水开后几分钟，把牛肉捞入高压锅内，放入开水，老抽，黄豆酱，黄酒，白糖，葱，姜，蒜，八角，花椒，盐。炖30分钟，时间到了再闷2个小时，让牛肉更入味
4
把面团揉成长条，切成大小相等的面团
5
把面团按扁，2个饼胚中间抹油，油面与油面相对擀成薄饼
6
把电饼档预热，抹油，饼上面也抹油
7
烙至中间鼓泡翻面，1-2分钟就好了
8
将饼从自中间揭开
9
土豆丝，萝卜丝在锅中放点盐和胡椒粉炒熟
10
鸡蛋打散摊成饼
11
牛肉切条，鸡蛋切丝
12
取一张饼放入生菜，土豆丝，胡萝卜丝，牛肉，鸡蛋，香菇辣椒酱，再卷起来
13
就可以享用了
成品图
时蔬牛肉卷饼的烹饪技巧
酱牛肉可以前一天晚上就做好，第二天就可以直接做了。（其材料可以随意加入）