浓香椰塔
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
充满椰香的椰蓉，细腻的奶油，酥脆的外皮。一口下去，口齿留香。我第一次椰塔是小时候，妈妈在外面买回刚出炉的椰塔，那是儿时的记忆。长大了以前的店已经不在了，现在只能自己做啦。但是由于时间的关系，我们可以跳过酥皮的制作而采用蛋挞皮。
浓香椰塔营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
浓香椰塔的食材2人份
- 蛋挞皮8个
- 牛奶75克
- 黄油30克
- 椰丝50克
- 细砂糖45克
浓香椰塔的做法
1
第一步先室温解冻蛋挞皮，然后操作下一步！
2
先将黄油和砂糖加入牛奶中微微加热至融化（我通常用一小盘开水放底下加热，因为这样比较方便而且可以使黄油加快融化）如果不喜欢太甜的朋友可以实时调味，可以加入小小盐中和一下！或者减少5克左右的糖也可以！
3
融化后加入提前拌匀的鸡蛋继续打顺滑。搅拌均匀就可以了！过程不用过筛
4
将50克椰丝分几次加入拌匀，全部加入后让其静止10分钟左右让椰蓉吸收一下
5
分好蛋液后送进烤箱 然后上火190度下火180度烤20分钟转上下火160度烤5分钟！
6
最后的几分钟最好随时观察上色！色泽满意后可关闭电源.
成品图
浓香椰塔的烹饪技巧
烤箱温度不同所以时间请自我调节