诗文 | 电饭煲无水卤牛腱子 |
释义 |
![]() 电饭煲无水卤牛腱子
中秋节到啦,又到了人月两团圆之际。平时忙碌的上班族也放假了,回家探望爸妈之时,自然也得给辛勤的爸妈张罗一桌好菜。可若是厨房小白,要做四喜丸子,粉蒸肉,红烧肉,水煮鱼,白斩鸡什么的确实也挺难,一听名字就觉得应付不来。不过你别担心,今天我就给大家分享一道特别简单的硬菜——卤牛腱子。这个牛腱子有点厉害,做法特别简单,不开火,无油烟,不加一滴水,只需一台电饭煲,厨房小白也能轻松搞定。但用这么“偷懒”的做法做出来的牛腱子,却特别好吃,喷香美味,还没出锅就香得流口水了。它既是一道下酒菜,也是一道下饭菜,还是一道宴客菜,味道特别好,不输大饭店。好吃易上手,家人都特别喜欢,你们也赶紧试试吧。 电饭煲无水卤牛腱子营养建议
电饭煲无水卤牛腱子的食材2人份
电饭煲无水卤牛腱子的做法
1
![]() 备好食材:牛腱子、洋葱、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、三萘、小茴香
2
![]() 牛腱子洗净后,用清水浸泡,可加入一些料酒浸泡;出现血水后就换水,直至不再出现血水
3
![]() 洋葱洗净切块
4
![]() 将洗干净的牛腱子放入电饭煲内胆
5
![]() 将洋葱、大料放入电饭煲内胆,再倒入老抽、白糖、鸡精、啤酒、红茶;接通电源,启动“煮粥”功能
6
![]() 程序结束后,趁热加入盐调味
7
![]() 再焖15分钟左右,取出晾凉
8
![]() 切片,【电饭煲无水卤牛腱子】做好啦。食用时,可以淋些卤汁在上面,口感更好
成品图
电饭煲无水卤牛腱子的烹饪技巧调料可根据个人口味调整 |
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