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诗文 电饭煲无水卤牛腱子
释义
电饭煲无水卤牛腱子的做法

电饭煲无水卤牛腱子

  • 家常味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

中秋节到啦,又到了人月两团圆之际。平时忙碌的上班族也放假了,回家探望爸妈之时,自然也得给辛勤的爸妈张罗一桌好菜。可若是厨房小白,要做四喜丸子,粉蒸肉,红烧肉,水煮鱼,白斩鸡什么的确实也挺难,一听名字就觉得应付不来。不过你别担心,今天我就给大家分享一道特别简单的硬菜——卤牛腱子。这个牛腱子有点厉害,做法特别简单,不开火,无油烟,不加一滴水,只需一台电饭煲,厨房小白也能轻松搞定。但用这么“偷懒”的做法做出来的牛腱子,却特别好吃,喷香美味,还没出锅就香得流口水了。它既是一道下酒菜,也是一道下饭菜,还是一道宴客菜,味道特别好,不输大饭店。好吃易上手,家人都特别喜欢,你们也赶紧试试吧。

电饭煲无水卤牛腱子营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

电饭煲无水卤牛腱子的食材2人份

  • 牛腱子1000克
  • 洋葱0.5个
  • 老姜1块
  • 干辣椒6个
  • 花椒1勺
  • 香叶2片
  • 八角2个
  • 三萘1个
  • 小茴香0.5勺
  • 料酒1大勺
  • 老抽6大勺
  • 白糖1勺
  • 3小勺
  • 鸡精1小勺
  • 啤酒1罐
  • 红茶0.5小勺

电饭煲无水卤牛腱子的做法

1 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

备好食材:牛腱子、洋葱、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、三萘、小茴香

2 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

牛腱子洗净后,用清水浸泡,可加入一些料酒浸泡;出现血水后就换水,直至不再出现血水

3 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

洋葱洗净切块

4 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

将洗干净的牛腱子放入电饭煲内胆

5 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

将洋葱、大料放入电饭煲内胆,再倒入老抽、白糖、鸡精、啤酒、红茶;接通电源,启动“煮粥”功能

6 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

程序结束后,趁热加入盐调味

7 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

再焖15分钟左右,取出晾凉

8 电饭煲无水卤牛腱子菜谱图解

切片,【电饭煲无水卤牛腱子】做好啦。食用时,可以淋些卤汁在上面,口感更好

成品图

电饭煲无水卤牛腱子的烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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更新时间:2025/3/14 23:14:39