香卤鸡爪，简单入味，好吃停不下来！
- 炖
- 酱香味
- <2小时
- 初级入门
最近莫名迷上好几部电视剧，追剧必备小零食要安排！今儿把香卤鸡爪先安排了！软糯弹牙，微辣鲜香，一根接着一根，追个剧，默默啃掉一盘鸡爪！ 注意！9根鸡爪，一人份！强烈建议翻倍制作！制作方法很简单，焯水，炖煮，收汁！开啃！2个小时妥妥到嘴的！好吃的要有耐心制作哦！
香卤鸡爪，简单入味，好吃停不下来！营养建议
-
含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香卤鸡爪，简单入味，好吃停不下来！的食材2人份
- 鸡爪9只
- 辅料：姜片 2片
- 八角 2个
- 桂皮 3段
- 小茴香一把
- 干辣椒7个
- 草果一个
- 料酒 2勺
- 老抽3勺
- 蚝油 1勺
- 葱花适量
香卤鸡爪，简单入味，好吃停不下来！的做法
1
准备好所有材料，鸡爪剪掉脚趾，然后清洗干净备用。葱切成葱花备用
2
不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水
3
洗去焯出的浮沫，将鸡爪用冷水冲洗干净
4
另起一锅干净清水，加入除葱花外的所有配料，焯好的鸡爪也一起放入。水没过鸡爪即可！略微搅匀。先开大火煮开，然后转小火卤制1小时的样子
5
锅里汤汁明显变少，鸡爪已经卤制的很软糯，上色也合适，可以转大火将汤汁收一收。可以试一下味道，比正常微微淡一些，收汁出来就刚好！觉得味道不够，还可以再加盐调下味道！
6
汤汁收好，出锅，大料无需，只需将鸡爪出锅即可！略微倒入一些汤汁，撒上葱花即可！
成品图
香卤鸡爪，简单入味，好吃停不下来！的烹饪技巧
软糯弹牙的香卤鸡爪做法就介绍到这里哦！是不是很简单？试一试吧，追剧怎能空着小手呢？