原味曲奇饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
圆圆的曲奇饼干，金黄的颜色，希望我们的来年都能团圆，美好，收获满满！
原味曲奇饼干营养建议
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含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味曲奇饼干的食材2人份
- 黄油120克
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋黄1个
- 白糖10克
- 糖粉40克
原味曲奇饼干的做法
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准备好食材，各种食材都称量好，黄油软化；
2
软化的黄油，加入白糖和糖粉
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用打蛋器，打至发白，蓬松的状态；
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再把蛋黄液加入到黄油中，蛋黄液最好先搅拌下，这样方便融合；
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再滴上几滴的柠檬汁，搅拌
6
筛入低筋面粉和盐；
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搅拌成无干粉的状态；冬天，比较的冷，黄油也不容易融化，我直接用手和；
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如图，放入裱花袋，里面放入裱花嘴，套在一个比较高的杯子上，放入面团；
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放好后，用刮刀，刮好面团；
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再烤盘上，挤上曲奇饼干的胚；预热烤箱，180度，上下火
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放入烤箱，上下火180度，20分钟，看着饼干边缘微焦黄就可以了；
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成品，酥松，喷香
成品图
原味曲奇饼干的烹饪技巧
温馨提示：
加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散
裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆
烤箱事先预热
烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整