韭菜苔炒火腿肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
韭菜苔，它不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。是韭菜开花的嫩茎，跟韭菜一样，味辛微甘，含有大量维生素，胡萝卜素和丰富的纤维素，有杀菌消炎，润肠通便，增强消化功能等作用；像现在这种天气，多吃韭菜苔，对提高自身免疫力，是非常不错的。 虽然它的价格可能是韭菜的两倍，甚至三倍，但我去菜市，只要碰到了，一定不会错过它的。带一两把回家，炒鸡蛋，炒瘦肉，亦是清炒，都特别的可口。韭菜苔是易熟的菜，下锅后急火快炒，几下子就能出锅，也非常适合赶时间的上班一族。精灵现在就把具体的步骤分享出来，有喜欢的朋友们，可以试试哟！
韭菜苔炒火腿肉营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜苔炒火腿肉的食材2人份
- 火腿肉50克
- 韭菜苔200克
- 小米椒1个
- 生姜3克
- 豉油10毫升
- 精盐2克
- 食用油15毫升
韭菜苔炒火腿肉的做法
1
准备主要原材料。
2
韭菜苔，掐掉根部粗老的部分，洗净后切寸段；火腿肉，生姜切细丝
3
炒锅中倒入食用油，下姜丝炝出香味
4
下韭菜苔，大火翻炒约2分钟
5
下火腿丝快速翻炒
6
淋入豉油调味
7
加精盐翻炒
8
撒入小米椒末，快速翻炒几下，关火即可
成品图
韭菜苔炒火腿肉的烹饪技巧
小米椒是出锅前放的，只为增色。喜辣的，可以跟姜丝一起下锅炒
火腿肉，也可以换成猪肉丝，牛肉丝的