香椿拌鸡蛋干
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
春天特别想吃蔬菜，尤其是野菜。像荠菜、苦菜、马兰头等野菜，不仅味道鲜美，营养价值还挺高。不过今天小编给大家分享的野菜，营养价值特别特别高。 春天吃这种野菜，不仅味道鲜美，而且还能治疗感冒、风湿、胃痛、杀蛔虫，健脾开胃，增强免疫力，抗衰老，美容润肤等等。它是什么呢？它就是长在树上的香椿呀~摘来的香椿拌着吃，鲜美爽口，下酒也下饭，尤其是配着粥吃，美味得不得了。你也赶紧试试吧~~
香椿拌鸡蛋干营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香椿拌鸡蛋干的食材2人份
- 香椿100克
- 鸡蛋干150克
- 生抽1勺
- 白醋1小勺
- 藤椒油数滴
香椿拌鸡蛋干的做法
1
香椿择去较老的部分，洗净；
2
我用的鸡蛋干可以直接食用
3
锅里倒入适量清水烧开；放入香椿焯水
4
香椿变绿，有香气飘出时，立即捞出，用清水冲洗；焯水时间不宜过长；香椿挤干水分，切碎
5
将鸡蛋干切丁
6
将香椿末同鸡蛋干混合
7
调入适量生抽，白醋，藤椒油，搅拌均匀
8
【香椿拌鸡蛋干】就做好啦
成品图
香椿拌鸡蛋干的烹饪技巧
香椿焯水的时间不宜过长，观察香椿变绿，有香气散出，就立即捞出
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！