干炸鸡丝
- 炸
- 其它口味
- 新手尝试
干炸鸡丝营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干炸鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉350g
- 食盐3g
- 胡椒粉2g
- 淀粉10g
- 料酒10ml
- 味精2g
- 芝麻10g
- 花生油适量
干炸鸡丝的做法
1
先把鸡肉洗净
2
切成细丝
3
备好的调料
4
依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟
5
锅里放500毫升的花生油。（实耗60毫升）
6
六成热放入肉丝炸制
7
第一次炸制上色。
8
盛到铺了吸油纸的盘子里
9
把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制
10
炸制金黄色出锅
11
摆盘即可享用