牛奶果冻
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
炎炎夏日，午后来点冰凉的小甜点，是件很惬意的事噢！ 对牛奶控的我和孩子， 以牛奶为原料制作的小甜点 更是无限爱噢！
牛奶果冻营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛奶果冻的食材2人份
- 牛奶225克
- 白砂糖30克
- 吉利丁片1片
- 凉白开水50克
牛奶果冻的做法
1
材料
2
将吉利丁片冲洗干净，用凉白开泡膨胀，连水一起放热水上隔水加热，搅拌化开，加入白砂糖一起搅拌，至白砂糖融化
3
加入牛奶，搅匀
4
过筛
5
过筛后，放在冷水上轻轻搅拌，让其慢慢冷却，晾凉后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，至凝固 冰凉嫩滑的口感
成品图
牛奶果冻的烹饪技巧
凉白开可以减少用量，只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可
放一片吉利丁片凝固后不是很Q，想要很Q 的口感就减少牛奶或凉白开的用量，因为我是给孩子吃，所以用量是这么多