家常蔓越莓牛轧球
- 炒
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
买了棉花糖没吃，感觉应该做点什么，家里刚好有黄油、奶粉和蔓越莓干。嘿嘿～牛轧糖球原料齐了
家常蔓越莓牛轧球营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
家常蔓越莓牛轧球的食材2人份
- 黄油20克
- 棉花糖90克
- 奶粉60克
- 蔓越莓干若干
- 花生(炒)若干
家常蔓越莓牛轧球的做法
1
黄油放入平底锅内，小火溶化
2
加入棉花糖快速翻动，与黄油均匀混合
3
持续小火快速翻拌至完全融合
4
加入奶粉翻拌，同时将准备好的熟花生仁和蔓越莓干倒入锅内迅速翻拌
5
关火，大块牛轧糖翻炒好稍微凉至不粘手，戴上一次性手套，像揉捏面团一样搓成长条，揪成一小块一小块按在冰格内，放入冰箱内冷藏十几分钟就ok了！奶香甜甜的牛轧糖球就做好喽！
成品图
家常蔓越莓牛轧球的烹饪技巧
黄油选择独立小包装的比较方便；2、翻炒过程最小火，避免炒糊；3、炒好后晾凉时一定找一个不粘的地方，比如油毡纸；4、蔓越莓干和熟花生可以跟奶粉混合均匀后一块放进去；5、容器用软胶底制冰格，取吃方便