炸扣肉
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
仅因为家人都喜欢吃。
炸扣肉营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸扣肉的食材2人份
- 五花肉适量
- 精盐适量
- 老抽适量
- 花生油适量
- 牙签适量
- 姜2片
炸扣肉的做法
1
挑选上好的猪肉，最好是那种肥瘦镶嵌，然后切开大方块的猪肉，清洗干净
2
放入锅中，加入葱生姜料酒，盖上盖子，然后生火，煮到皮可以用筷子戳进去
3
然后拿出猪肉，用工具扎孔，没有工具用牙签代替
4
表皮用盐和老抽抹匀（忘记拍照了），下油锅炸，小心不要太热或太小
5
四边都翻一下来炸
6
捞出晾干即可
成品图
