柠檬鸡丝
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
减肥时也能吃的鸡胸肉，加上柠檬一起凉拌，香气十足，好吃解饱
柠檬鸡丝营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
柠檬鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 黄瓜半根
- 香菜1根
- 小葱1根
- 柠檬半个
- 熟芝麻半勺
- 米醋2勺
- 生抽1勺
- 辣椒油1勺
- 食盐2克
- 料酒2克
柠檬鸡丝的做法
1
鸡胸肉清洗干净，锅里加入没过鸡肉的清水和2克料酒，煮熟鸡胸
2
煮熟的鸡胸晾温以后用菜刀拍散，再撕成细丝，这一步要有点耐心。我撕了大约10分钟。
3
黄瓜切丝，葱花和香菜段切好，再切两片柠檬，去掉柠檬核。碗里加生抽，食醋，食盐，熟芝麻，辣椒油，再挤十几滴柠檬汁拌匀
4
将鸡丝与黄瓜丝倒入大碗，加入料汁和葱花香菜拌匀，最后放柠檬片就好了
成品图
柠檬鸡丝的烹饪技巧
用筷子可以将鸡胸肉轻松扎透就是煮熟了