柠檬海绵蛋糕（6寸）
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
因为柠檬快坏了，不得不做一次蛋糕，这个理由充分不！ 依然超好吃！
柠檬海绵蛋糕（6寸）营养建议
-
含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
柠檬海绵蛋糕（6寸）的食材2人份
- 鸡蛋150克
- 细砂糖80克
- 转化糖6克（或蜂蜜）
- 牛奶40克
- 黄油25克
- 低筋面粉100克
- 柠檬1个
柠檬海绵蛋糕（6寸）的做法
1
称量好所有材料，柠檬削皮备用，只要外面那一层黄色的
2
牛奶黄油柠檬皮屑放入碗中，隔水加热至黄油融化，保温备用
3
鸡蛋、细砂糖、转化糖浆放入无油无水的盆中
4
隔热水打发
5
至面糊滴落花纹5秒以上不消失
6
筛入低筋面粉，上下切拌均匀，动作要轻柔迅速
7
黄油牛奶混合液顺刮刀倒入面糊中，快速翻拌均匀，切勿划圈搅拌
8
倒入模具中，震几下震出大气泡，放进预热好的烤箱里，下层，上下火，140度，55分钟左右
9
出炉后立刻倒扣
10
晾凉后脱模
11
切块食用
12
配上一杯蜂蜜柠檬水，清爽的气息，夏天也不是那么热啦！ 蛋糕密封冷藏一晚食用更佳
成品图
