水果盒子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近流行盒子蛋糕，坐着吃，躺着吃都可以，不是生日，也可以享受生日蛋糕的美味。 水果、淡奶油和蛋糕永远都是最搭的。
水果盒子蛋糕营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水果盒子蛋糕的食材2人份
- 香蕉一根
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋120克
- 色拉油20克
- 白砂糖35克
- 白醋几滴
水果盒子蛋糕的做法
1
准备好所有材料，香蕉去皮捣成泥.加几滴白醋,搅匀备用
2
玉米油、牛奶一起倒入盆内，用手抽搅打均匀即可
3
加入香蕉泥搅匀
4
筛入低粉拌匀成蛋黄香蕉糊
5
倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀
6
蛋白加醋分次加糖打至干性发泡
7
分次与蛋黄糊混合均匀成蛋糕糊
8
倒入模具中,震出大气泡
9
放入预热好的烤箱180度下层,35分钟左右
10
蛋糕胚烤好后震气，倒扣，晾凉
11
奶油制作，在干净的盆里倒入淡奶油，糖粉打发，装放置备用
12
取出倒扣,凉后脱模将蛋糕片切成盒宽度，可以用盒子比划一下，蛋糕片铺底
13
水果洗净切块
14
挤一层奶油、放上自己喜欢的水果、挤一层奶油
15
继续铺一层蛋糕，挤一层奶油
16
最后放上水果，就完成了
成品图
水果盒子蛋糕的烹饪技巧
蛋糕因为香蕉泥比例很大,相应的减少油和糖的份量,吃起来非常湿润
盒子中的水果根据个人喜好随意搭配，喜欢多奶油的，可以多放一些淡奶油
盒子蛋糕做好后，放冰箱冷藏1小时后再食用口感更佳