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诗文 紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱
释义
紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱的做法

紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

参考月龄:14个月以上 口感嫩嫩的,软软的,香香的,卖相非常吸引人!宝宝拿在手里吃,喜滋滋~根本吃不够。 软糯的紫薯加上酥香的芝麻,做成可爱又好吃的饼,完全称霸宝宝零食界和主食界了!

紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 33.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 紫薯90克
  • 小麦粉(标准粉)120克
  • 酵母2克
  • 蜜红豆30克
  • 黑芝麻8克

紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱的做法

1 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫薯90克、普通面粉120克、酵母2克、蜜红豆30克、黑芝麻8克 操作时间:45分钟 难度分析:初级

2 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

紫薯切小块。

3 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

放入锅中蒸熟,至用筷子轻松扎透的程度

4 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

蒸好的紫薯捣成泥。

5 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

面粉、酵母170克清水,边倒边搅拌均匀

6 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

直至搅拌成均匀无颗粒,最后面糊呈现较浓稠的状态,提起筷子缓慢滴落。 紫薯得含水量也可能不一样,大家做的时候不一定完全按照配方中的食材用量,可以相对灵活调整,只要最终面糊的浓稠度像我上图表现得样子就可以了

7 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

8 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

发酵完成后,倒入黑芝麻和蜜红豆。

9 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

接着用筷子搅拌均匀。

10 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

平底不粘锅刷上薄薄的一层油,热好锅后转小火,倒入全部紫薯面糊,用硅胶铲子慢慢抹平。 一定要用小火哈。如果不粘锅比较小,建议做2张饼。不建议做太厚,不然中间没熟底下可能已经焦了。

11 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

盖上盖子,中小火慢煎

12 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

10分钟左右,边缘凝结甚至有微微翘起,晃动平底锅,饼可以跟着动时,就可以翻面了。 翻面后还是小火煎,直到两面金黄就可以了。在出锅前尝一下,保证熟透才能出锅哦~

13 紫薯黑芝麻软饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

出锅切小块,一个个可爱的紫色的小饼就完成了,软软嫩嫩的。 还可以利用一些卡通模具,做出不同的造型,让他们吃起来更有趣味性!宝宝一口一个都可以哒

成品图

紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示:
一定要用小火哈。如果不粘锅比较小,建议做2张饼。不建议做太厚,不然中间没熟底下可能已经焦了

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更新时间:2025/3/1 9:04:43