奶香曲奇饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
这款奶香曲奇饼干，是我家人最喜欢的，所以我经常会烤一些，而且极易保存。入口完全可以用酥得掉渣来形容，口感超赞，好吃得根本停不了口。
奶香曲奇饼干营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油65克
- 淡奶油50克
- 糖粉20克
- 细砂糖10克
- 精盐1克
奶香曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化，用手指可以按出印，
2
加入糖粉、细砂糖和精盐，
3
用打蛋器打至颜色变成浅黄色，体积变大，
4
分两次加入淡奶油，
5
用打蛋器打匀后再加入下一次，
6
筛入低筋面粉，
7
用刮刀拌匀，拌的时候手感有轻盈的感觉，很细腻，这种状态烤出来的曲奇一定好吃，
8
装入硅胶裱花袋中，我用的是8齿花嘴，
9
在金色烤盘，挤出曲奇，
10
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟
成品图
奶香曲奇饼干的烹饪技巧
这些量用三能金色烤盘正好烤一盘，如果要多做一些，配方翻倍即可