煎肉饼
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
之前看到同学在朋友圈晒肉饼，看的我是口水吧嗒，今早自己就试着做了，没想到第一次做会这么成功，外焦里嫩实在太香了太好吃了，给大家分享一下我的做法，其实是借鉴了美食杰姐妹们的方法，姐妹们都来动手做起来
煎肉饼营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
煎肉饼的食材2人份
- 猪肉80克
- 面粉100克
- 小葱4根
- 料酒2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 芝麻油适量
- 姜5克
- 食油2勺
- 生粉1汤匙
- 盐1克
- 白糖10克
- 生抽2汤匙
煎肉饼的做法
1
加温开水加适量盐和到不粘手就可以，静置半小时准备其他材料
2
切好肉末，葱末，姜末，放碗里加入料酒，生抽，蚝油，生粉，芝麻油，我喜欢吃辣还放了剁辣椒，调肉馅不用加盐不然会咸，放15分钟入味。准备好的材料忘记拍图了，只有和完的成品图
3
面团压扁用擀面杖擀薄，用刀分成两片将肉末铺在上面，铺在中间一些，方便下一步操做
4
铺好的面和肉卷起来
5
两头捏紧
6
两头向中间压就成肉饼马上可以煎饼啦！
7
加热电饼档，里面刷一点油，按馅饼盖上就可以煎啦，电饼档两面可以加热大概五六分钟就煎好了，第一次做，还挺成功的，外焦里嫩，非常好吃
成品图
