椰香小肠包
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
椰香小肠包营养建议
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含糖量 59.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰香小肠包的食材2人份
- 椰奶270ml
- 元贞糖50g
- 食盐5g
- 酵母(干)6g
- 白醋适量
椰香小肠包的做法
1
将主材中先液体后固体放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时再加入白醋，搅拌至面团光滑不沾的样子，取出面团移放在盆里，盖上保鲜纸，放入烤箱里进行发酵，烤箱底盘装上一点清水，扭至“发酵“功能，温度调至50度，时间调至120分钟。直至面团膨胀至原来的2倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成
2
取出面团，再次揉成光滑的面团
3
然后分成等份的小面团
4
擀成长条
5
然后用刮板分成两条，注意顶部不要切断
6
然后扭成麻条形
7
将小香肠卷起来
8
放入蒸笼里，置于锅里醒发。醒发时间大概30分钟，醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成
9
冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用