八宝炒三丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
快要入夏了，我会选择清热解暑的食材，这个莲藕就是，它白白胖胖的，消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。然后藕做熟了性昧由凉变温，补心生血、健脾开胃、滋养强壮非常不错呢，我还买了夏天时令菜黄瓜，准备跟它一起炒，味道真不错，还加了点八宝酱，有种神奇香气，闺女跟我说，这菜真好吃，越吃越有胃口呢，这样搭配真好！这菜估计在我家一周能吃三天了，这样就不用花心思做各种了。莲藕口感爽脆，黄瓜清爽，三伏天必吃呀，快来学做吧！
八宝炒三丁营养建议
-
含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
八宝炒三丁的食材2人份
- 藕1根
- 火腿半块
- 黄瓜1根
- 蒜瓣2片
- 盐少许
- 酱少许
- 生抽少许
八宝炒三丁的做法
1
首先把莲藕去皮切丁，黄瓜洗净不去皮切丁，火腿切丁备用
2
热锅下油，放入切片的蒜瓣爆香，把切好的藕丁放入翻炒下
3
接着把黄瓜丁，火腿丁倒入一起翻炒，放入盐，生抽调味下
4
三丁炒出一点香味了，放入酱继续翻炒均匀下
5
取一点清水倒入锅中，加盖大火煮沸收汁就可以装盘食用了
6
小贴士：选购莲藕注意下：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适，这个菜谱的莲藕就选择九孔的，脆爽鲜嫩，特别好吃。吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，让你特有食欲哦
成品图
