面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
香味超浓郁的黑芝麻小面包，柔软香甜，造型简单，学会了早餐再也不用愁了！两股辫子扭一下，塞进模具，造型别提多简单了，手残党都不用怕，操作零难度，颜值也的说的过去的！
面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！的食材2人份
- 日式吐司面包粉200克
- 低筋面粉20克
- 奶粉10克
- 牛奶120克
- 淡奶油50克
- 炼乳10克
- 细砂糖25克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 有机黑芝麻酱30克
- 白芝麻少许
面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！的做法
1
首先准备好全部的食材
2
除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内
3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜
5
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
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取出发酵好的面团，简单排气后称重均分成6份，分别收拢滚圆，密封松弛15分钟
7
取出一块松弛好的面团，轻轻擀成长方形
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三分之二的部分涂抹上黑芝麻酱，大约5克左右
9
朝着没有涂抹黑芝麻酱的方向卷起来，卷的时候要紧一点，要不然切的时候就散开了
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松弛5分钟，轻轻压一下，从中间切开，一分为二，顶部留下一小部分不要切断
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左右交叉编成两股的辫子
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捏紧两头团起来，放入模具内，表面撒点熟白芝麻
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送入烤箱设置38度进行二次发酵，大约20-30分钟，模具刚刚有点满的样子
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最后放入提前预热的烤箱，上下火180度烘烤20-25分钟即可
成品图
面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳
每个烤箱的脾气都略有不同，文内的时间、温度仅供参考，这里使用的是柏翠6080
若不喜欢着色过重，中途可在表面盖上一张锡纸，切记开关门的速度要快