翻糖芭比娃娃
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翻糖芭比娃娃营养建议
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含糖量 37.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
翻糖芭比娃娃的食材2人份
- 黄油100g
- 元贞糖60g
- 低筋面粉225g
- 泡打粉9g
- 肉桂粉59
- 有机厨房天然超大葡萄干100g
- 核桃50g
- 鸡蛋150g
- 糖粉200g
- 长寿深山野蜜适量
翻糖芭比娃娃的做法
1
将黄油在室温中软化， 加入糖粉， 搅拌均匀
2
再分次加入两个鸡蛋，将它们搅拌均匀
3
再加入剩余的鸡蛋， 将它们搅拌均匀；
4
在混合液中加入过了筛的低筋面粉， 泡打粉，肉桂粉
5
将它们搅拌均匀, 加入切碎的核桃仁;
6
搅拌均匀后再加入朗姆酒浸泡过的葡萄干
7
在模具内表面涂抹一层油，将面粉均匀的裹在上面，再倒出多余的面粉， 搅拌均匀后倒入准备好的模具中
8
放入180度约热好烤箱，中下层， 40分钟，拿出来放凉脱模
9
将芭比娃娃的身子用锡纸包好；
10
再将手和头用保鲜袋套上
11
将烤好的蛋糕修整成锥形为裙摆装；
12
将蛋清，软化的黄油和糖粉放按1:2:4入容器中；
13
将它们搅拌均匀制作出蛋白糖霜；
14
在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜；
15
用翻糖准备几个小的三角形；
16
贴在蛋糕底部作为群摆的支撑点；
17
准备好一长方形的翻糖， 做芭比的上装
18
用翻糖包住芭比的身体， 从后面粘贴上
19
擀张大圆片从后面将蛋糕覆盖， 再擀张大圆片从前侧覆盖， 稍作整理
20
在翻糖圆片上用裙片按压一下
21
成为一花边齿状的圆片
22
从中间剪开后，螺旋形粘在裙摆上（注意把两边接缝覆盖上）；
23
再裁减一细长条；
24
粘在芭比的衣领上
25
在糖皮上按压一些小花；
26
在花的中间粘上珍珠做花蕊
27
将制作好的小花粘在衣领上面的横条
28
再在圆片上按压出大小不一的花瓣；
29
将多余的部分去掉
30
将每一片花瓣放在上面整理；
31
将大小不一的花瓣叠加起来；
32
将花粘贴在裙摆花边的交汇处
33
再同样方法制作少些花瓣的小一点的花粘贴在裙底部；
34
漂亮的芭比娃娃的新装就完成啦