蔓越莓水晶粽
- 蒸
- 酸甜味
- <2小时
- 中级掌勺
水晶粽子，颜值超高！西米包的粽子好看又好吃！
蔓越莓水晶粽营养建议
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含糖量 38.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓水晶粽的食材2人份
- 西米200克
- 白糖20克
- 粽叶36片
- 蔓越莓干100克
- 橄榄油15克
- 棉绳18根
蔓越莓水晶粽的做法
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准备好西米
2
西米浸泡10分钟沥干水份
3
拌入白糖
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加入少许橄榄油
5
将西米搅拌均匀
6
准备一些蔓越莓干，洗净待用
7
食材准备好即可开包了
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选取两片粽叶，小一些的放在内侧
9
卷起成一个漏斗形状
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放入西米蔓越莓干放入粽叶中
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将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开
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逐一包好粽子放入盆中
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将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳
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酸甜软糯的蔓越莓水晶粽就上桌了！
成品图
蔓越莓水晶粽的烹饪技巧
厨娘用了两种粽叶，湿的绿一些，干的是黄绿色的，味道都很不错的
厨娘的粽子属于乳白晶莹剔透的，和蒸出来的水晶粽子，略有不同，也许这就是煮的和蒸的差别吧