凉拌红苋菜豆腐
- 汆
- 蒜香味
- 新手尝试
凉拌红苋菜豆腐营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌红苋菜豆腐的食材2人份
- 苋菜(紫)250g
- 毛豆腐100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 芝麻油适量
凉拌红苋菜豆腐的做法
1
红苋菜去掉跟和老的茎，洗净，备用
2
小葱儿，大蒜，切好，备用
3
豆腐切成小块儿，备用
4
锅里加水，放几滴花生油，烧开
5
先把切好的豆腐块儿焯水，热透儿
6
水开之后，下红苋菜，焯一下，大概2分钟的左右，焯熟即可
7
基本上是才全部入水，水滚开即可
8
焯好后，捞出来，沥干水分，乘盘
9
把已经焯水的豆腐倒在红苋菜上
10
另起锅，放油，小火，放大蒜爆香
11
加生抽少许，盐，香油
12
小葱下锅，小火儿翻炒
13
葱儿熟了即可关火
14
将大蒜葱汁，浇在已成盘的菜上就可以了