芒果班戟
- 烙
- 果味
- <5分钟
- 初中水平
芒果班戟做起来很简单，最主要的就是要摊好面皮，好的面皮表面光滑，有光泽，颜色均匀，薄而柔软。只要掌握好火候和时间。
芒果班戟营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果班戟的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 鸡蛋1个
- 芒果1个
- 牛奶125克
- 黄油8克
- 白砂糖15克
- 淡奶油150克
芒果班戟的做法
1
准备所用食材；牛奶、鸡蛋加糖充分拌匀；用筛网筛入低粉拌匀
2
加入融化的黄油(可以放微波炉转，也可以隔水融化)；面糊拌匀后放置一会(如果有粉疙瘩，可以过一下筛)
3
淡奶油加糖打至干性发泡，花纹不易消失。(我用的雀巢的，打发不是很好，有点稀，建议用其他可裱花的奶油。)
4
不粘锅用最小火，倒入少入许面糊，转动锅子铺满锅底，表面凝固即可出锅。(锅内不用加油，摊好的面皮是很柔软很薄的，所以倒的面糊不要太多，这样摊出来的面皮薄，也容易熟，火不要，火大容易把面皮摊过头，变硬。)
5
摊好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果，包成四方形即可。(芒果最好切成长条，这样切的时候更容易些。)
成品图
