萝卜豆豉焖羊排
- 焖
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
立冬过后就可以吃羊肉了，平时习惯了炖，今天换换新做法，做个咸香的羊排，好好犒劳一下自己！
萝卜豆豉焖羊排营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜豆豉焖羊排的食材2人份
- 羊排500克
- 白萝卜1条
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 生姜适量
- 豆豉适量
- 蚝油适量
萝卜豆豉焖羊排的做法
1
准备好需要的食材
2
将羊排先过水，去除血沫子
3
锅中放油，油烧热后下姜片爆香，再放入羊排煸炒，边炒边放入冰糖、酱油上色，放豆豉炒香，待羊排炒干后倒入小半碗水，待水开后转小火，盖上锅盖
4
将萝卜去皮切成片，20分钟后揭锅盖放入萝卜片，翻炒几下后再加少许水，待水开后转小火，再盖上锅盖焖约15分钟
5
约15分钟后揭开锅盖，起锅前加入少许盐、蚝油，翻炒几下后装盘
成品图
萝卜豆豉焖羊排的烹饪技巧
很多人都认为羊排需要烹饪很久时间，其实未必呢，羊排和羊肉不同，肉比较薄，很容易熟。建议羊排切的稍微小块，带皮的更好吃的。要想颜值更高的话，最后装饰点香菜吧