干豆角炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
干豆角是新鲜豆角清洗干净，用开水焯水，捞起来晒干，容易保存一年四季都能吃到，今天就要小石窑红烧汁，来教大家做一道徽州名菜，干豆角炖肉，因为有小石窑红烧汁无需调红烧汁，厨房小白也能做
干豆角炒肉营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干豆角炒肉的食材2人份
- 干豆角100克
- 五花肉150克
- 小石窑红烧汁30克
- 蒜瓣8瓣
- 生姜1块
- 干辣椒15个
- 盐4勺
- 食用油3勺
干豆角炒肉的做法
1
干豆角提前浸泡2小时清洗干净，切成小段，五花肉清洗干净切成小块
2
准备佐料
3
蒜瓣切丁，生姜切米，干辣椒切碎
4
锅里放3勺食用油，倒入猪肉翻炒至微微卷起，有点金黄
5
倒入30克小石窑红烧汁，翻炒均匀
6
放入蒜，生姜，干辣椒炒出香味
7
放入干豆角翻炒均匀
8
加入和干豆角差不多平的水，盖上盖中小火炖到锅里汤汁剩下少许
9
加盐调味，小火收汁
成品图
