香酥小河鱼
- 炸
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
@1@将小河鱼肚子划开挤出内脏冲洗干净，准备好香辣酥@2@接着把料酒、盐、生抽、葱段、蒜片、姜丝倒进装鱼容器中搅拌均匀调味腌制5-10分钟，然后拌入面粉、鸡蛋@3@加入淀粉挂糊，锅内放油烧至8层油温，把鱼一条一条码进锅中炸 麦穗鱼
香酥小河鱼营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香酥小河鱼的食材2人份
- 麦穗鱼250克
- 香辣酥30克
- 鸡蛋1个
- 干辣椒5克
- 葱1段
- 姜3片
- 面粉15克
- 淀粉5克
- 料酒1勺
- 食盐5克
- 生抽1勺
- 植物油适量
香酥小河鱼的做法
1
将小河鱼肚子划开挤出内脏冲洗干净，准备好香辣酥
2
接着把料酒、盐、生抽、葱段、蒜片、姜丝倒进装鱼容器中搅拌均匀调味腌制5-10分钟，然后拌入面粉、鸡蛋
3
加入淀粉挂糊，锅内放油烧至8层油温，把鱼一条一条码进锅中炸至金黄色出锅沥油
4
锅底留一些油，把香辣酥、辣椒干入锅煸炒一会再把炸好的鱼入锅翻炒几圈起锅，一道菜完美出锅
成品图
