鸡丝炒菜花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
滑嫩鲜美的鸡肉和低热量高营养的菜花搭配，快捷美味。 （百度）菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低，能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调。 鸡肉质嫩鲜美，能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡丝炒菜花营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡丝炒菜花的食材2人份
- 鸡肉250克
- 菜花230克
- 盐1/3勺
- 葱1根
- 姜粉1/2勺
- 蒜3瓣
- 花椒粉1/4勺
- 生粉1勺
- 西红柿适量
- 酱油1/3勺
- 鸡粉1/3勺
鸡丝炒菜花的做法
1
准备食材
2
鸡肉切丝
3
调入料酒、姜粉、生粉腌制
4
菜花切小朵
5
焯一下，捞出控水
6
热锅冷油，放入鸡肉
7
快速炒至鸡肉变色出锅
8
底油放入葱、姜、蒜、花椒爆香
9
放入菜花翻炒
10
放西红柿
11
调入盐、酱油等
12
最后放入鸡肉、鸡粉翻炒均匀出锅
13
ok
成品图
鸡丝炒菜花的烹饪技巧
西红柿可放可不放