南瓜枣花馍
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
过年要吃枣花馍馍，吃了来年一定发，这款枣花馍用了南瓜泥香甜好吃，做法也很简单，一个小技巧做出的枣花馍柔软好看。
南瓜枣花馍营养建议
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含糖量 40.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜枣花馍的食材2人份
- 面粉500克
- 鲜枣少许
- 南瓜泥100克
- 酵母粉3克
南瓜枣花馍的做法
1
南瓜蒸熟，用筷子拌成泥
2
加入酵母粉和面粉和成面团静置发酵成蜂窝状
3
红枣用开水烫一下
4
把面团揉匀，就一小块，搓成长条
5
卷起来
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用筷子
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这样夹起，如图
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中间放上一颗红枣，这样一种就做好了
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用刀再四个花瓣上切一刀
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又成了另一种菊花造型
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中间放上大枣，一起进行二次发酵，这一步很重要
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放到蒸锅里大火蒸15-20分钟即可，这个要看馒头大小来做适当调整
成品图
南瓜枣花馍的烹饪技巧
要想馒头柔软好吃二次发酵最重要