炒鲜贝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
鲜贝是大型贝壳里的一块圆形肌肉，贝壳的一张一合就靠它了，鲜贝加热后后缩成一小团，这下你知道为什么我们炒蛤蜊达到一定温度时，贝壳的嘴巴会张开了吧。
炒鲜贝营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒鲜贝的食材2人份
- 鲜贝1袋
- 红尖椒1个
- 尖椒1个
- 小葱一根
- 生抽2克
- 食盐3克
炒鲜贝的做法
1
将买来的速冻海贝化冻后洗净。青红辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看。锅中加热油，然后爆香葱花，将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒
2
如果你喜欢鲜咸一点，可以加一点味极鲜的生抽，但也不能多加。海贝在炒至过程中会慢慢紧缩，并会出一部分水，当汤汁慢慢变少时，加入青红椒丁，放入少许盐翻炒，继续翻炒片刻即可出锅
成品图
