腰果酥小饼干
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
闺蜜带着宝宝来我家了，宝宝想吃点点心饼干啥的，那我赶紧给小宝宝做点简单快手的腰果酥饼干吧，做法简单又好吃，简直酥的掉渣渣哟～
腰果酥小饼干营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腰果酥小饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 奶粉20克
- 黄油40克
- 白糖30克
- 全蛋液20克
- 精盐1克
- 腰果30颗
- 泡打粉1克
腰果酥小饼干的做法
1
首先把所有的食材称重，黄油提前室温融化。
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看见黄油软化至用手指轻松一按就有印痕的时候
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这个加入白糖和盐
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先用上豪打蛋器的专用黄油头搅拌均匀，这样可以避免打发时黄油和白糖到处飞溅，这个时候用打蛋器开始打发至黄油蓬松发白羽化的状态
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加入鸡蛋液
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继续打发至鸡蛋液与黄油完全融入
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这个时候加入过筛的低筋面粉和奶粉，泡打粉，所有的食材用刮刀拌匀。
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再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜精致10分钟
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把面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，这些食材刚好做了30个
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把小剂子用手揉成光滑的小圆球
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按压小圆球的时候一定要快摁，这样按压出来的纹路才好看
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在按压好的饼干上面再按上腰果
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烤箱180度提前预热10分钟，把饼干放入烤箱中层，上下火170度烤制12分钟
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烤好的饼干放到凉架上放凉即可食用咯
成品图
