马兰头青团
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
每年的这个季节，就会想到做青团了，老爸不能吃甜的，所以今年做了点马兰头青团！
马兰头青团营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
马兰头青团的食材2人份
- 糯米糕 150克
- 澄粉15克
- 艾草粉7克
- 粘米粉15克
- 马兰头 400克
- 香干 60克
- 松仁 15克
- 生抽 2勺
- 砂糖 1小勺
- 盐 少许
- 鸡粉1小勺
- 香油 1勺
- 色拉油适量
马兰头青团的做法
1
马兰头清洗干净后放人锅中焯水
2
绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒
3
香干切成小粒
4
把马兰头香干一起放人大碗中
5
加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀
6
我还加了点烤熟的松仁一起拌匀
7
取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
8
加入适量温水和成粉团
9
取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团
10
中间放入适量马兰头香干馅
11
用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上
12
上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油
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马兰头青团完成
成品图
马兰头青团的烹饪技巧
粉团冷了会变硬，比较难包，可以蘸点水，多捏捏变软了再包 我一共包了8个，马兰头馅最后有剩下的