萝卜炖鲫鱼
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
萝卜，帮助消化吸收，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，脂肪少，既鲜嫩又不肥腻，容易消化吸收。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。 黄州萝卜，产于湖北黄州。“洪山菜薹孝感酒,黄州的萝卜巴河的藕”，黄州萝卜可是湖北四大农业特产之一哦。黄州萝卜个大肉甜，含糖多，水份足，营养丰富，以清香脆甜著称。 黄州萝卜烧鲫鱼，鱼味鲜美，肉质细嫩，极为可口。
萝卜炖鲫鱼营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜炖鲫鱼的食材2人份
- 野鲫鱼4条
- 黄州萝卜1个
- 油15克
- 盐0.5克
- 香醋10克
- 郫县豆瓣酱15克
- 生姜10克
萝卜炖鲫鱼的做法
1
准备好食材
2
鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块。
3
锅中油热，下鲫鱼煎制
4
鲫鱼煎至两面微黄
5
淋入香醋，烹一下，以去腥味。
6
鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开，下入萝卜和姜，煮10分钟
7
加入郫县豆瓣，翻匀，煮3分钟；略收汁，调好味即可盛入盘中
成品图
