凉拌海蜇丝
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
一到夏天就不想进厨房炒菜，总希望越简单越好，于是，凉拌菜便是最好的选择。 今天做的这道小凉菜非常简单，海蜇头的口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。
凉拌海蜇丝营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌海蜇丝的食材2人份
- 海蜇头200克
- 盐2克
- 味极鲜酱油5克
- 醋适量
- 糖3克
- 葱花2克
- 芝麻油3克
- 花椒油2克
- 熟白芝麻3克
凉拌海蜇丝的做法
1
海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水
2
海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分
3
拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！
成品图
凉拌海蜇丝的烹饪技巧
海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸
调味料可以根据自己口味来调拌