葡萄干小五卷（28×28方形烤盘）
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
就是为了给玫瑰花瓣留个美美的照片才做了蛋糕的～
葡萄干小五卷（28×28方形烤盘）营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干小五卷（28×28方形烤盘）的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋5个
- 牛奶50克
- 玉米油50克
- 细砂糖50克
- 葡萄干20克
葡萄干小五卷（28×28方形烤盘）的做法
1
称量好所有材料
2
玉米油牛奶倒入大碗中，搅拌至乳化
3
筛入低筋面粉
4
拌匀
5
加入蛋黄
6
拌匀
7
蛋白打发至粗泡，加入细砂糖
8
继续打发至接近硬性发泡
9
取三分之一蛋白蛋到黄糊中
10
拌匀后倒回蛋白盆中
11
拌匀
12
倒入铺了油纸的烤盘中
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撒上葡萄干，刮平表面
14
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，110度25分钟左右
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取出后撕去油纸晾至手温后卷起即可
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切块
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朴素的卷卷很美～
成品图
