软香鳕鱼排【宝宝辅食】
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
鳕鱼本身就是高蛋白、低脂肪的鱼类，而且它还富含DHA，刺少肉鲜，做辅食也特别合适！ 只有鳕鱼啊，味道和营养还是有点单调了。我们还可以加点孩子爱吃的蔬菜进去，维生素啊、膳食纤维就都有了。
软香鳕鱼排【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
软香鳕鱼排【宝宝辅食】的食材2人份
- 鳕鱼120克
- 鸡蛋清35克
- 淀粉25克
- 胡萝卜5克
- 裙带菜2克
- 油适量
- 鲜菇粉适量
- 柠檬适量
- 盐适量
软香鳕鱼排【宝宝辅食】的做法
1
裙带菜提前用热水泡开，给它剁碎。你们这儿想换成其他的蔬菜也都行，家里有的基本都能用
2
胡萝卜切末，也是放到一边备用
3
给鳕鱼切成小丁，放入料理机当中。家里没有鳕鱼的，你们换成三文鱼、鲈鱼也都能做
4
在料理机里挤入几滴柠檬汁，这里主要就是用来去腥的
5
再加上蛋清、淀粉、鲜菇粉和盐，充分搅打细腻
6
搅好的鱼肉糜倒出来，加上提前处理好的胡萝卜和裙带菜，再次搅匀了。 *想要做成手指形状的，你们就装进裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，照样是剪一个小口，到时候挤出条形来就行了。
7
不粘锅刷油，取适量的肉糜揉圆了
8
给肉圆摆入锅中，轻轻按两下，给它弄成鱼排的样子。这个造型你们就看着来吧，鱼饼、鱼排还是做成小方都行。
9
开小火，烙到鳕鱼排底部有点微黄了，就可以翻个面。
10
直到两面都是微黄熟透了，就可以给鱼排取出来
成品图
