清爽鲜虾黄瓜盅
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
虾买太多了，油焖大虾吃完不想吃油腻了，冻起来下次吃又担心不新鲜，做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单，色彩明艳，红绿相间，虾肉鲜美低脂，黄瓜口味清淡爽口，宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。
清爽鲜虾黄瓜盅营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清爽鲜虾黄瓜盅的食材2人份
- 鲜虾200克
- 黄瓜一根260
- 香菇10克
- 食盐2克
- 淀粉5克
- 生抽10毫升
- 纯净水50毫升
清爽鲜虾黄瓜盅的做法
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1.鲜虾和黄瓜洗净备用
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2.鲜虾去皮挑腥线，半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味，半截虾尾备用；黄瓜切墩，挖去黄瓜瓤备用
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3.空芯黄瓜盅填入半截虾尾，空隙处填入香菇虾泥塞满
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5.上锅蒸制15分钟左右
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6.蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳，取出备用
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7.炒锅开火，倒入纯净水，开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡，加生抽调色，熬煮至粘稠
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8.取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上
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成品图
清爽鲜虾黄瓜盅的烹饪技巧
小贴士：黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手，不能挖透哦，不然就露馅儿了