养颜润肺汤（蔓越莓桃胶银耳雪梨汤）
- 炖
- 酸甜味
- <2小时
- 中级掌勺
秋冬季节，气候干燥宜多食用各种汤品为身体补充营养和水分。简简单单的蔓越莓桃胶雪梨银耳，营养丰富，酸甜美味。
养颜润肺汤（蔓越莓桃胶银耳雪梨汤）营养建议
-
含糖量 16.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
养颜润肺汤（蔓越莓桃胶银耳雪梨汤）的食材2人份
- 桃胶35克
- 蔓越莓干20克
- 干银耳35克
- 雪梨1个
- 冰糖20克
- 清水适量
养颜润肺汤（蔓越莓桃胶银耳雪梨汤）的做法
1
准备好主要食材，桃胶提前浸泡12小时以上
2
银耳用清水浸泡1小时左右
3
泡开的桃胶用滤网漏出大部分杂质，再用牙签把其他黑色杂质挑干净
4
泡开银耳去蒂撕成小块
5
将桃胶和银耳加足量的清水一起放入电饭煲中，启动煲汤程序。（约2小时左右）
6
雪梨去皮切成1.5-2厘米左右大小的丁
7
待银耳和桃胶出胶，汤汁浓稠时加入雪梨块继续煲30分钟左右
8
放入蔓越莓干和冰糖煲10分钟
9
搅拌均匀盛出即可食用
成品图
养颜润肺汤（蔓越莓桃胶银耳雪梨汤）的烹饪技巧
桃胶一定要提前完全泡开
雪梨下锅前才去皮切，否则易氧化变色
若是用明火煲要注意多加一些水，且汤汁浓稠后要常常搅拌，以防粘底