茄汁蒜蓉大虾
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
番茄加入蒜的香味，放入少许白糖，加入鲜活的大虾，瞬间即可满屋飘香，让你的餐桌上又增加一道拿手好菜，还等什么，Let’s go ！
茄汁蒜蓉大虾营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁蒜蓉大虾的食材2人份
- 明虾500克
- 蒜蓉少许
- 蕃茄酱少许
- 姜2片
- 料酒2汤匙
- 糖20克
茄汁蒜蓉大虾的做法
1
准备明虾，清水浸泡清洗干净。注意不要被扎到手
2
去除虾线。画线位置从上到下剪个道！哈哈。希望你们够聪明，相信你们！
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准备大蒜，6.7瓣的样子
4
把蒜达成蒜蓉备用
5
起锅烧油，咱们要先用油把虾炸一遍，虾至大虾8分熟。剪虾背的地方明显外翻即可！
6
锅内留底油，放入准备好的蒜蓉，翻炒下
7
加入2汤匙的白糖。我这个铲子铲了有3分之一铲的糖。主要孩子喜欢甜一些
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加入番茄酱，半铲即可。翻炒后会有种蒜香裹着甜甜的味道就可以了，这个阶段一定要用小火来翻炒。确保不会胡锅！
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加入少许水，半碗即可，煮来，倒入炸好的大虾
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翻炒，收汁即可
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收汁完毕即可装盘上菜了！简单营养！
成品图
茄汁蒜蓉大虾的烹饪技巧
过油时虾尽量沥干水。油热转中火放虾，不要烫到自己哟。收汁大火翻几下就可以，看着浓稠了就好啦！浓浓番茄香甜甜蒜蓉，赞！