渍菜粉
- 炒
- 酸味
- <30分钟
- 初级入门
东北特色菜，渍菜粉非常好吃啊！
渍菜粉营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
渍菜粉的食材2人份
- 酸菜300克
- 粉条160克
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺
- 十三香一小勺
- 蒜五瓣
- 葱适量
- 老抽一小勺
- 生抽两小勺
渍菜粉的做法
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粉条洗净备用
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锅烧开水，放入粉条
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焯水十分钟
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粉条马上捞出过凉，控干水份，加入一小勺老抽
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把粉丝搅拌均匀
6
葱切末备用
7
蒜切片备用
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酸菜清洗干净备用
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攥干水份
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锅烧热，放入葱花爆炒
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在放入蒜末爆香
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放入酸菜翻炒三分钟
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加入焯好的粉丝
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翻炒均匀
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倒入一碗清水，大火烧开，改中火炖十分钟
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加入一小勺盐
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一小勺鸡精
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一小勺蒜末翻炒均匀即可
成品图
渍菜粉的烹饪技巧
酸菜放入锅里炒三分钟，加入一碗清水炖十分钟，加入调料即可