照烧翅根
- 烤
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。真正的照烧酱做起来还是挺复杂的，而且要熬制很长时间，不过也有很简单的做法，味道虽然不是很正宗，但还是很接近那个味道，今天的这道照烧翅根，就是我很喜欢的一种照烧汁简单做法。
照烧翅根营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
照烧翅根的食材2人份
- 翅根10个
- 原汁酱油3勺
- 味啉2勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
- 料酒1勺
- 熟白芝麻少许
- 盐少许
照烧翅根的做法
1
准备好新鲜的鸡翅根跟所需要的调料
2
把翅根清洗干净，冷水浸泡半小时
3
然后把翅根沥水放入密实袋，再倒入3勺原汁酱油、2勺味啉、1勺臻品料酒、1勺臻品蚝油、1勺糖，挤出空气，封口揉捏均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜
4
隔天，取出腌渍好的鸡翅根，摆放到烤盘内，码放整齐，并且把烤箱190度预热
5
料汁不要倒掉，直接倒入烤盘内，在表面撒上少许盐跟熟白芝麻
6
准备一张锡纸，把烤盘包严实
7
把准备好的烤盘放入预热好的烤箱，烘烤半小时左右
8
取出烤制完成的烤盘，去掉锡纸，我们的照烧翅根就完成了
成品图
照烧翅根的烹饪技巧
照烧汁的配比也是很多种的，可根据自己的口味调整，但是照烧汁的味啉最好不要替换哟
准备一碗白米饭，搭配起来就是一份照烧翅根盖饭哟