黑椒肠芽菜炒河粉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
台风山竹如期而至，大风大雨的还是呆在家里最安全，既然宅在家里没事可做，最好的事情就是做顿好吃的慰藉一下自己，可是翻遍冰箱也没多少存货，好在有一袋黑椒味的纯肉香肠，这种香肠里面可见大块的肉块，吃起来很是过瘾，与河粉一起炒替代了往日常吃的猪肉牛肉也是极好的
黑椒肠芽菜炒河粉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒肠芽菜炒河粉的食材2人份
- 黑椒肠2根
- 食用油2汤匙
- 盐0.5茶匙
- 糖0.5茶匙
- 生抽2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 菜心1棵
- 小葱2根
- 绿豆芽100克
- 大蒜1粒
黑椒肠芽菜炒河粉的做法
1
准备好所需食材
2
香肠切片，菜心与小葱切段，蒜子拍碎
3
锅中少油，放入香肠煸至焦香后盛出备用
4
再起锅，爆香蒜末后放入菜心段炒至变色
5
加入豆芽一起翻炒
6
豆芽稍软后放入河粉，大火翻炒，此时加入盐，生抽等调味料快速翻炒，这里最好是用筷子代替锅铲，好处是不会把河粉炒的碎掉
7
临出锅时把之前炒好的香肠与小葱段放入
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大火快速炒匀，即可盛出享用
成品图
黑椒肠芽菜炒河粉的烹饪技巧
炒河粉火候很重要，火要够大，锅要够热，炒的时候可借助筷子不用锅铲，这样炒出来的河粉不易断碎，好吃又好看哦
炒河粉配菜可随自己喜好，爱吃什么搭什么就可以了