亚麻核桃芝麻糕
- 拌
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
说是酱，其实是榨油后的沉淀物，粉粒很细腻，而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液，但最表面的那层油液却无法尽除，无以言粉，只好名之为酱。别看表面一层薄油，却也足够油润，让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕，细腻柔润，入口即化，却不再是单纯的芝麻味道。
亚麻核桃芝麻糕营养建议
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含糖量 40.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
亚麻核桃芝麻糕的食材2人份
- 熟面粉90克
- 核桃酱20克
- 亚麻籽酱15克
- 黑芝麻酱35克
- 糖粉70克
- 亚麻籽油少许
亚麻核桃芝麻糕的做法
1
用料：熟面粉90克，亚麻籽酱15克，核桃酱20克，黑芝麻酱35克，糖粉70克，亚麻籽油少许
2
把三种油沉淀得来的酱一起倒入碗中中，搅拌均匀。加入熟面粉，拌匀。糖粉有些结块，过过筛，再拌匀
3
分割成约25克/个，装入月饼模，放在案台上压一下，脱模
成品图
亚麻核桃芝麻糕的烹饪技巧
糖粉有些结块，过筛后拌和更容易拌匀
如果面团较干硬，可以加适量油调节
面团不能太过稀软，否则不易成型