绿豆软吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
这道吐司叫【绿豆软吐司】，制作面包时，我添加了些绿豆粉进去，所以就是绿豆软面包。大家可以做成原味（可可味/抹茶味/红枣味）的吐司，口感依然很软的。
绿豆软吐司营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绿豆软吐司的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 绿豆粉30克
- 全蛋液50克
- 牛奶140克
- 玉米油20克
- 细砂糖50克
- 即发酵母粉6克
- 盐1克
绿豆软吐司的做法
1
将制作面包的食材都放入面包机内胆；启动“和面”程序，“和面”24分钟
2
面团揉好后，可取一块小面团，慢慢拉扯开，能拉成手套膜，面团就揉好了
3
将面团取出，分成3份，滚圆，覆盖上保鲜膜，松弛片刻
4
取一个面团，擀成牛舌状
5
分别沿两条长边往中间折叠，再用擀面杖擀薄
6
从一头卷至另一头，然后放进不粘模具里
7
剩下的面团，依次做好，放进模具里；如果模具不防粘，需要在模具底部刷一层黄油或玉米油
8
将模具放入烤箱发酵：烤箱里放一碗开水，启动“发酵”程序；让吐司发酵至8分满
9
烤箱上下火160度预热后，将模具放入烤箱下层，烘烤50分钟；烘烤过程中，面包上色后，可加盖锡纸；
10
烘烤结束，可看到吐司长得非常高；香甜美味的【绿豆软吐司】就做好啦
成品图
绿豆软吐司的烹饪技巧
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节
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