干烧阿根廷红虾
- 烧
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
家时有一只不爱鸡鱼肉蛋的高三娃儿，营养怎么能跟得上智商？幸好娃爱吃虾，于是，各种虾吃，狂吃！吃到阿根廷红虾了，阿根廷红虾鲜活的时候就是全身红色，据说富含铁、维生素B12、蛋白质等元素。虾的个头超大，虽然头部占了大部分，应该连头一起做起，但苦于高三娃儿时间紧张，狠心去了头，简单的干烧就很美味了。
干烧阿根廷红虾营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干烧阿根廷红虾的食材2人份
- 基围虾400克
- 食盐1勺
- 料酒2勺
- 糖2勺
- 姜8片
- 蒜2瓣
干烧阿根廷红虾的做法
1
阿根廷红虾，鲜的时候就是红的，好有趣
2
虾头占到了三分之一的样子
3
每只都有手掌一般大小了
4
理论上是应该去掉虾胃和虾线，我直接去掉虾头和虾线了，太奢侈了
5
用食盐、料酒、蒜片、姜片腌制5分钟
6
料酒加蒜片加糖加水
7
把调好的汁入锅大火烧
8
放入洗好的大虾两面翻烧
9
不知为什么，烧熟的虾还没有鲜的红，些许强迫症，出锅必须摆一下
成品图
干烧阿根廷红虾的烹饪技巧
虾很容易熟，不必过水焯了，以免损失营养。下回可以试试清蒸